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子姜菠萝炒牛肉
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帅呆

子姜菠萝炒牛肉,又香又滑又嫩,酸甜可口,配米饭吃太赞了

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 200g
花生油 适量
盐 适量
菠萝 适量
洋葱 适量
青辣椒 适量
淀粉 适量
料酒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好所需要的食材
  • 步骤 2/13
    青红辣椒与洋葱分别切块
  • 步骤 3/13
    子姜切薄片备用
  • 步骤 4/13
    菠萝切厚片后放入碗里
  • 步骤 5/13
    加清水和适量的盐浸泡5分钟。
  • 步骤 6/13
    牛里脊切薄片
  • 步骤 7/13
    放入淀粉和料酒抓匀腌制十分钟。
  • 步骤 8/13
    炒锅烧热后加入花生油，放入牛里脊
  • 步骤 9/13
    炒至牛肉颜色变白后把子姜片下锅
  • 步骤 10/13
    翻炒一分钟
  • 步骤 11/13
    接着把切好的青红辣椒和洋葱，一起翻炒
  • 步骤 12/13
    出锅时下入浸泡好的菠萝
  • 步骤 13/13
    炒匀后加入适量的盐即可出锅完成
小贴士

如果吃不习惯水果的酸甜口味，可以不用放，不过放点菠萝，炒出来的牛肉更嫩，口感也更好。

发布于 2020-08-07
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