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青椒炒牛腱子肉
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intermediate素雅

牛肉是市场里卖的熟牛肉，很烂乎，香香的很好吃。我家对烧牛肉吃烦了，今天来做个青椒炒牛肉。青椒应该切成块会更漂亮，我忘记了给切成丝了。这是一失败的地主啊！哈哈！

时间:10-30分钟
食材
牛腱子肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 适量
红干椒 适量
生抽 适量
料酒 适量
牛肉粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把牛肉切成片。
  • 步骤 2/8
    青椒切成丝。
  • 步骤 3/8
    把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。
  • 步骤 4/8
    锅坐火上，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 5/8
    放入牛肉炒入味，加入料酒再炒一炒。
  • 步骤 6/8
    加入小半碗开水，把牛肉烧下。烧到汁少时喷入少许生抽炒匀出锅备用。
  • 步骤 7/8
    锅刷干净，加入少许的油放入青椒炒到七成熟。
  • 步骤 8/8
    加入牛肉炒匀，入盐、牛肉粉淋入少许的水炒匀出锅。
小贴士

这盘菜中我没放味精，加了牛肉粉就是鲜上加鲜了。

发布于 2019-07-31
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