想吃鸡爪很久了,一直觉得会很难做。今天翻了翻菜谱,发现逻辑清晰,步骤简单,于是就实验了一把,不得不说,又是一个很容易让人"哇"一下的菜,简单又美味!还在怀疑自己厨艺的妹子,只要不是手抖倒多了老抽,很容易就可以抓住他她它的胃!
如果是冰鲜鸡,炖之前炒一下就很容易烂拉。如果是走地鸡,还是要慢慢炖啦。