搜索菜谱、食材
美味卤鸡爪
7万 热度 12 收藏
鸡蛋小超人菅

深夜小食堂之卤鸡爪

时间:10-30分钟
食材
干辣椒 适量
香叶 适量
姜片 四片
老抽 适量
白砂糖 少许
食盐 适量
鸡爪 500g
鸡蛋 6个
八角 适量
料酒 适量
五花肉 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回的鸡爪剪掉指甲
  • 步骤 2/9
    冷水中煮五六分钟盛出
  • 步骤 3/9
    用冷水多冲洗几次去腥味
  • 步骤 4/9
    煮鸡蛋去壳
  • 步骤 5/9
    准备好各种佐料
  • 步骤 6/9
    炒五花肉 加入佐料
  • 步骤 7/9
    倒入啤酒 加生抽 老抽 白糖 盐少许
  • 步骤 8/9
    倒入煮好的鸡蛋 鸡爪和豆皮
  • 步骤 9/9
    大火烧开小火半小时美味出锅
小贴士

可以按照各自口味添加其他食材炖煮。

发布于 2019-01-26
评论
相关菜谱