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太阳蒸肉饼
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疤猜门嘿瞬

圆圆的蛋黄是不是很像太阳呢~蒸肉饼的同时可以蒸土豆，用土豆代替白米饭做主食，加上健康蒸菜蒸肉饼和其他蔬菜，可以作为减肥瘦身餐哦~~~美的微波炉试用报告。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 140g
肥肉 60g
鸡蛋 1个
土豆 1个
生姜 适量
小葱 适量
食盐 适量
米酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉剁碎，肥肉切成绿豆大小的颗粒。小葱取葱白部分，切碎。生姜拍碎，放入碗中，加米酒和水浸泡十分钟。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋的蛋清，蛋黄分离。
  • 步骤 3/9
    肥肉，瘦肉混合，加入食盐，小葱末，姜汁水搅拌均匀，再加入蛋白搅拌到上劲。
  • 步骤 4/9
    把肉馅装入碗中，在中间挖一个小凹槽，填入蛋黄。
  • 步骤 5/9
    土豆洗净切块，不用去皮。
  • 步骤 6/9
    蒸肉碗和土豆放入微波炉蒸格中，蒸格底部加适量水。
  • 步骤 7/9
    蒸格盖上盖子，放入美的微波炉中，选择美的微波炉特有的清蒸鱼菜单按键。
  • 步骤 8/9
    连续按清蒸鱼按键三次，选择200个单位所对应的烹饪时间，也就是12分钟。
  • 步骤 9/9
    等微波炉运行结束，'bibibi'的提示声响起，喷香的蒸肉饼和热乎乎的土豆就蒸好咯！
小贴士

全部整形完上锅蒸的时候不要急，再让鱼肉醒一会儿，大概十几分钟吧

发布于 2018-09-20
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