蒸肉饼属于粤式菜系，很家常的做法，是广东人家喻户晓、老少咸宜的一道下饭菜，我家孩子们从小就喜欢吃各种肉饼，将肉剁成肉泥后再蒸，不但口感好，而且容易消化，用干鱿鱼来蒸，不用添加太多调料，味道依然很鲜美。
1、干鱿鱼要泡软后才容易切。
2、可以随电饭锅煮饭一起蒸，同样好吃。