这是一道家喻户晓的粤式家常菜，并且非常适合老人和孩子，不但营养丰富，还易于吸收，最常见的做法就有咸蛋蒸肉饼，咸鱼蒸肉饼，冬菇蒸肉饼等，做法变化多样，还可以放在电饭煲里，饭菜一锅出，也很适合上班族哦。
肉末在摔打的时候，最好取一个大点深一点的盆子，否则很容易被飞溅出来的肉末沾满全身哦。