蟹粉狮子头，相信很多人都听过吃过。将蟹肉和猪肉糜混合做成肉丸，再配以高汤，肥而不腻、味美汤鲜、营养丰富。因为肉丸大而圆，夸张的称为狮子头。
这里用了家乐浓汤宝（老母鸡汤口味）调制高汤，成品做出来汤汁鲜美浓郁，省时省力非常方便。
1.蒸大闸蟹的时候，水里放些生姜片、醋、料酒；
2.肉糜用刀手剁，这样做出的肉丸口感劲道；
3.加入鸡粉腌制肉糜，味道更鲜哦。