咸肉菜饭是我们最最喜欢的一种米饭,里面有荤有素,不但鲜香美味,而且营养也很丰富,今天的流黄蛋咸肉菜饭,没有用到一滴油,挑选一块肥瘦相间的咸肉用小火慢慢的油脂全部逼出,用来烹饪蔬菜,喜欢的请往下看详细步骤
1.各家的咸肉咸味不同,太咸的要用清水泡去一些再烹饪
2.青豆最后加入能保持颜色不泛黄
3.鸡蛋按照家人的多少而定,我这个是2人份的鸡蛋
4.米饭的水量要依照自家的大米而定