猪腰子,即猪肾,根据百科,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有和肾益气的功效。
简单一个字:补。
但其实,在推荐今晚这个菜之前,我并没有深究过它到底补不补,我纯粹就是喜欢吃。
可能,这就和喜欢一个人、一部电影、一本书一样,当你要向别人描述为何喜欢时,你不得不寻找一些理由,而你的喜欢,实际上更是一种感觉,和这些具体的理由并不太相关。
喜欢,不可言说。
猪腰子焯水时火要开到最大,动作得快,不然影响口感