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步骤 1/6
1.猪里脊去肥肉去筋,切大片,用刀轻拍肉片几下,拍松肉纤维组织后将肉片一侧切出齿状,用料酒、食盐、蚝油码上。2.准备两个小面盆,分别放入面粉、面包糠,再用一个小碗将全鸡蛋充分打发。
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步骤 2/6
3.想好要吃几片肉,将剩下的肉片冷藏,第二天还可以炸来吃,再好的美味也要控制住自己,尽量吃得健康一些。4.将选出的猪里脊肉片裹上薄薄一层面粉,再沾上蛋液放入面包糠盆里均匀地粘上面包糠。
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步骤 3/6
5.小深锅一口,倒入适量玉米油。电磁炉调至1000瓦,将玉米油烧热,然后将火力调至500瓦。6.逐块放入裹上配料的猪里脊,炸至表面金黄酥脆,沥油后装盘。
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步骤 4/6
放大来欣赏一下,嘻嘻嘻!
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步骤 5/6
挤上酸甜可口的番茄酱,漂亮又香酥可口的猪里脊就可以品尝了。喜欢吃辣的可备上一碟六婆蘸碟辣椒面。倒上小半杯红酒或配上一杯酸梅汁,静下心来享受简单的美食,犒劳犒劳劳累一天的身体吧!
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步骤 6/6
今天又炸了一盘,孩子吃得好开心!