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砂锅肥肠
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阿轴
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时间:10-30分钟
食材
肥肠 400g
洋葱 1个
生姜 1块
大蒜 1颗
青辣椒 1个
小葱 少许
砂锅 1个
蚝油 少许
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材（肥肠已熟）
  • 步骤 2/6
    热锅，放郫县豆瓣、姜蒜煸香
  • 步骤 3/6
    放入肥肠，一半的洋葱、青椒，加少许料酒炒制
  • 步骤 4/6
    加入适量蚝油调味
  • 步骤 5/6
    放入准好的砂锅
  • 步骤 6/6
    盖上盖子，闷3分钟出汤汁撒上小葱即可！
小贴士

1、猪大肠买得成品已经煮烂得，因为清洗和高压太费劲 2、特色外焦里嫩，有嚼劲，微甜微辣，洋葱脆甜！下饭利器，本身大肠已经有咸淡了，配菜入锅放点盐

发布于 2018-12-02
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