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腊肉烧豆干
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海德薇冲鸭-

几种普通食材，却有着别样的滋味。

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
豆干 300g
青红椒 各1个
青蒜 1根
酱油 2勺
白糖 半勺
花椒 十几粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洗净的腊肉，放入蒸锅蒸个20分钟，取出来切成薄片。再把青红椒、豆干切成块，青蒜切成段。
  • 步骤 2/6
    锅中下底油，加入花椒、腊肉片小火炒出油脂
  • 步骤 3/6
    下青蒜、豆干翻匀。
  • 步骤 4/6
    再下酱油、白糖翻炒匀后，再加入小半碗的清水，转中小火闷煮个几分钟，让豆干入味。
  • 步骤 5/6
    最后再加入青红椒翻炒几十秒即可。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

腊肉本身就很咸，所以不需要再加盐了，口味重的可以加一些。

发布于 2018-11-03
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