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排骨炖土豆芸豆
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查恒契诃夫
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时间:1-2小时
食材
排骨 两根肋排
芸豆 适量
土豆 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剁好洗净的排骨，用清水煮5分钟，捞出备用
  • 步骤 2/9
    煮过的排骨放入电压力锅中，加入适量盐，酱油，葱段，蒜片，姜片，花椒，大料，适量水，盖上锅盖，开始煮排骨。
  • 步骤 3/9
    芸豆掰断，土豆切块，备用。
  • 步骤 4/9
    排骨煮好后，炒锅热少量油，加入干辣椒，葱花，爆锅。
  • 步骤 5/9
    加入芸豆土豆，翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入煮排骨的汤，中火开始炖
  • 步骤 7/9
    待土豆炖软后，加入煮好的排骨，继续煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    大火收汁，盛出，可以享受美味啦，这样做的排骨一点都不油腻哦。。。
  • 步骤 9/9
    煮排骨的汤如果没有用完的话，可以拿来煮面，好吃不浪费！
小贴士

芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。

发布于 2018-10-25
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