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扁豆蘑菇炒肉片
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鸵鸟amusement

这豆学名叫啥说不上来，我们家乡话叫“剪豆”，不负责任的写了扁豆，有知道的同学纠正下哈

时间:10分钟内
食材
蘑菇 3个
肉片 100g
盐 少许
剪豆 250g
白糖 少许
味精 少许
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    剪豆摘点上下两边的筋，蘑菇洗净切片，猪肉洗净切片。锅内放油，大火烧至油热后先放入猪肉片炒，炒至猪肉变色，且肥肉变的透明色后放入剪豆，小炒一会后撒些许料酒，白糖少许，盐少许，再放去蘑菇片翻炒一会，加少许水，盖上锅盖转中小火一会，即可出锅，装盘前撒些许味精，装盘。
小贴士

其实可以不用放味精，因为新鲜的蔬菜加上蘑菇，本身就足够鲜了哈

发布于 2018-07-12
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