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蘑菇炒肉片
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小胡子bank

这是一道半汤菜，蘑菇炒肉炖出来的汤十分鲜美。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 300g
猪肉 75g
葱 5g
姜 3g
盐 4g
清水 200ml
花生油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蘑菇撕成小块洗净备用。
  • 步骤 2/9
    猪肉切片。
  • 步骤 3/9
    热锅下油，先放少许葱姜炝锅。
  • 步骤 4/9
    再放入肉片炒至变色。
  • 步骤 5/9
    再放入蘑菇炒香。
  • 步骤 6/9
    加上剩余的葱姜和清水。
  • 步骤 7/9
    大火烧开。
  • 步骤 8/9
    盖盖转中火烧8分钟关火。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

1，蘑菇很鲜，因此炒制时不需要加味精只需加盐调味即可。

2，喜欢吃香菜的还可以再加些香菜末。

发布于 2024-09-30
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