每到夏天，我家的菜园子里都是满满的蔬菜，基本不要去买，黄瓜，刀豆，豇豆，番茄，茄子等等。刀豆，这是每年老爸必种菜之一。每次到老太太那边去买菜，我不由得想起我老爸来每次老公回来，我都会弄些特色的菜来给他吃吃，男人嘛，无肉不欢，但是我不想他吃太多的肉，就少弄了点炒着吃。，加点蘑菇在里面提鲜，很符合我的一荤一素一菇的宗旨啊。
将五花肉的肥油熬出既可减少脂肪的摄入又可使菜更美味