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素豆角焖面
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寒容白衬杉格子梦

豆角焖面，亦饭亦菜一锅出，做法简单方便，非常适合忙碌的上班族。

时间:30分钟-1小时
食材
面条 200克
豆角 300克
金龙鱼黄金比例食用调和油 30克
葱 适量
蒜 适量
盐 3克
生抽 2汤匙
老抽 半茶匙
芝麻油 1茶匙
老陈醋 半汤匙
红椒 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    炒锅倒入金龙鱼黄金比例食用调和油。
  • 步骤 2/9
    放入葱、蒜炒香后放入豆角煸炒。
  • 步骤 3/9
    炒至豆角微微变色后加水，水面不要超过豆角。
  • 步骤 4/9
    锅里的水煮沸后放入面条。
  • 步骤 5/9
    盖盖，中火焖制10分钟。
  • 步骤 6/9
    十分钟后用筷子把面条挑散，以便水蒸气更好的散出，继续盖盖焖制。
  • 步骤 7/9
    碗里放入所有调料。
  • 步骤 8/9
    锅里的水分快干时倒入碗汁，关火。
  • 步骤 9/9
    拌匀，即可享用了。
小贴士

最后碗汁里加醋，是山西人的习惯，如果您不喜欢，可以不加。

发布于 2018-06-10
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