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沙茶白灵菇
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纯白梦枫

白灵菇的口感本身就很肉头儿，素炒也可以

时间:10分钟内
食材
白灵菇 2个
黄瓜 1根
沙茶酱 2勺
猪肉 2两
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 20ml
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    所有食材准备好，白灵菇切片下入开水中焯3分钟，黄瓜切斜片，肉切片加黄酒腌一下，葱姜蒜切好备用
  • 步骤 2/4
    热锅凉油下入肉片煸炒变色，下入葱姜蒜，翻炒均匀
  • 步骤 3/4
    加入沙茶酱翻炒均匀
  • 步骤 4/4
    焯好的白灵菇和黄瓜一起下入锅中，加盐，翻炒3分钟，出锅
小贴士

一般蘑菇类的菜我都会先焯一下，沙茶酱一般没有什么咸味，可以适量加些盐

发布于 2019-02-26
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