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白灵菇榨菜炒肉丝
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曾深爱过convert

白灵菇色泽洁白营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。加入猪肉丝和榨菜一起，就是一道特美味的家常菜。

时间:10分钟内
食材
猪腿肉 200g
榨菜丝 70g
白灵菇 120g
油 20毫升
盐 2克
大蒜 少许
小葱 少许
料酒 20毫升
生粉 10克
鸡精 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    准备蒜片和葱花
  • 步骤 3/10
    猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
  • 步骤 4/10
    锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
  • 步骤 5/10
    热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
  • 步骤 6/10
    留底油加入蒜片爆香
  • 步骤 7/10
    先倒入白灵菇煸炒出香味
  • 步骤 8/10
    再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
  • 步骤 9/10
    再加入鸡精调味后熄火出锅
  • 步骤 10/10
    撒上葱花上桌
小贴士

1.烹饪过程白灵菇有水分的，所以不要加水味道更佳。

2.加盐之前先要尝试味道，榨菜是有咸味的。

发布于 2018-06-03
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