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榨菜炒肉丝
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俊逸

节日期间吃多了油腻，炒点榨菜肉丝可以换换口味。很清爽的，里面放了一点点的肉可以增加香气。家人都喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
榨菜 300g
油 适量
酱油 5g
鸡精 3g
葱姜蒜 10g
料酒 5ml
青尖椒 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    切成细丝的榨菜
  • 步骤 2/13
    青尖椒2个
  • 步骤 3/13
    切成段
  • 步骤 4/13
    切好的葱姜蒜
  • 步骤 5/13
    五花肉切丝
  • 步骤 6/13
    锅中放油烧热后放入姜丝爆香，再下入肉丝翻炒
  • 步骤 7/13
    虾仁榨菜丝继续翻炒
  • 步骤 8/13
    倒如料酒
  • 步骤 9/13
    倒入酱油
  • 步骤 10/13
    鸡精
  • 步骤 11/13
    青椒段
  • 步骤 12/13
    放蒜片
  • 步骤 13/13
    最好放入葱段，翻炒一分钟后出锅
小贴士

榨菜切好后用清水反复冲洗两遍去掉过多的咸味，烹调的时候就不用放盐了。

发布于 2022-11-20
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