榨菜炒肉丝
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醉笑三千席醉儿

夜幕降临的广州城,并不因为夜晚而减少几分繁华,各种灯烁装点着繁华的大道,下班回到家里,才感觉这个城市的节奏慢了下来,洗净铅华后的淡然平凡,是我想要的生活节奏,一碗清澈可见米粒的白粥,一小碟榨菜炒肉丝,这种清爽脆口的味道也是舌尖上家常的味道。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
榨菜 90g
适量
适量
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    贮备材料:乌江榨菜丝洗干净、瘦肉切丝状。
  • 步骤 2/4
    放油,油热,倒入瘦肉煸炒,不要加水。
  • 步骤 3/4
    炒到瘦肉熟时,放入榨菜丝,继续翻炒,加一点点水,防止干锅。洗干净的榨菜丝还是有些咸味,放入少量盐、少许酱油、蚝油,
  • 步骤 4/4
    做好的榨菜炒肉丝,配上一碗白粥,味道最好不过。
小贴士

1.榨菜洗干净再炒。

2.榨菜不要炒太久,不然失去脆口的口感。

发布于 2019-08-09
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