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沙茶杏鲍菇
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钭震博筹

沙茶酱是闽南一带的调味品，通常都是用来作为火锅的调料

我很喜欢沙茶酱的口味，有淡淡的鱼香

用来搭配杏鲍菇很棒

杏鲍菇这一种食材，是我们家餐桌的常客，平时喜欢没事就吃点

健康又可以像是在吃肉，哈哈哈

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
胡萝卜 75g
青椒 75g
油 适量
盐 适量
清水 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
沙茶酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    杏鲍菇洗净备用
  • 步骤 2/14
    杏鲍菇切小丁
  • 步骤 3/14
    锅里坐水，焯熟杏鲍菇
  • 步骤 4/14
    胡萝卜切丁
  • 步骤 5/14
    辣椒切丁
  • 步骤 6/14
    姜切片
  • 步骤 7/14
    切葱花
  • 步骤 8/14
    大蒜切片
  • 步骤 9/14
    锅里坐油
  • 步骤 10/14
    爆香葱姜蒜
  • 步骤 11/14
    加入胡萝卜和杏鲍菇拌炒
  • 步骤 12/14
    加入青椒拌炒
  • 步骤 13/14
    加入沙茶酱拌炒
  • 步骤 14/14
    加入适量食盐调味即可出锅
小贴士

1.杏鲍菇事先焯水

2.胡萝卜和青椒即可以补充维生素又可以调节菜品的色彩，超棒

3.沙茶酱本身已经有咸度，所以食盐要根据自己的口味放

发布于 2023-06-18
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