蚝油杏鲍菇
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疯疯癫癫只为你

在港茶吃饭,他家的一道蚝油杏鲍菇牛柳非常好吃,回家后看见家里有杏鲍菇,于是我妈就给炒了一道蚝油杏鲍菇,蚝油的味道不错,甜而且味道鲜,拌米饭很好吃。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 400g
适量
适量
少量
少量
蚝油 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇,洗净。
  • 步骤 2/11
    准备蚝油。
  • 步骤 3/11
    葱姜,洗净。
  • 步骤 4/11
    杏鲍菇,切薄片。
  • 步骤 5/11
    葱姜,切丝。
  • 步骤 6/11
    热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 步骤 7/11
    加入杏鲍菇,小火煸炒2-3分钟左右。
  • 步骤 8/11
    随后加入蚝油,继续煸炒2-3分钟左右。
  • 步骤 9/11
    待杏鲍菇全熟后,加入盐。
  • 步骤 10/11
    加入鸡精。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀,即可出锅。
小贴士

因为杏鲍菇属于菌菇类,所以要切成薄片,否则不容易熟。

蚝油本身也很咸,所以盐要少放。

发布于 2019-06-28
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