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蚝油杏鲍菇
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胥青烟离歌

杏鲍菇滋味鲜美，咬起来口感也非常好，这道蚝油杏鲍菇是我最喜欢的做法之一，而且非常简单易学哦~

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1个
胡萝卜 1根
青辣椒 1个
大葱 少许
蚝油 2勺
鸡粉 少许
盐 少许
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有的原料，杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，青辣椒切小块，大葱切片
  • 步骤 2/6
    切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出
  • 步骤 3/6
    炒锅内加适量油，放入葱花煸出香味
  • 步骤 4/6
    再下入杏鲍菇和胡萝卜块一起翻炒
  • 步骤 5/6
    在翻炒时杏鲍菇会出水，待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    再下入青辣椒块一起翻炒，最后用少许鸡粉和盐调味即可，由于蚝油是含盐的，因此可以不放或少放。
小贴士

蚝油是含盐的，因此最后可以不再额外放盐了，如果放的话一点点就可以了。

发布于 2019-02-26
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