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手撕金沙杏鲍菇
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寂然unlimited

口感爽脆的杏鲍菇,裹上咸香又沙沙的咸蛋黄,清爽不油腻,开胃又下饭,简单方便又有营养!!

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 160g
咸蛋 1个
蒜头 10g
葱 适量
辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    準备材料
  • 步骤 2/12
    蒜切末,葱切末,辣椒切斜片
  • 步骤 3/12
    杏鲍菇洗净,用手撕一条条
  • 步骤 4/12
    咸蛋把咸蛋黄取出,蛋白切碎
  • 步骤 5/12
    放入杏鲍菇,不放油,用小火炒
  • 步骤 6/12
    炒出杏鲍菇多餘的水份就可捞起备用
  • 步骤 7/12
    热锅倒适量油,放入蒜末,用小火爆香
  • 步骤 8/12
    放入咸蛋黄
  • 步骤 9/12
    咸蛋黄炒出泡泡
  • 步骤 10/12
    放入杏鲍菇,拌炒匀
  • 步骤 11/12
    放入辣椒和葱,拌炒匀
  • 步骤 12/12
    放入蛋白,拌炒匀,即可
小贴士

若觉得咸味不够,可加少许盐调味

发布于 2020-07-29
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