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蚝油白灵菇
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光明磊落

蘑菇一直被称为素中荤，寺庙的出家人据说吃蘑菇很多，因为可以增加营养。白灵菇色泽洁白，爱味如鲍鱼，久煮不烂，鲍汁扒灵菇就是一道很有名气的菜。

时间:10-30分钟
食材
白灵菇 两个
黄彩椒 一个
姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    白灵菇切片，辣椒用手撕成小块
  • 步骤 2/3
    白灵菇在沸水里打个滚，捞出来控水
  • 步骤 3/3
    炒锅烧热倒油，放入葱姜爆香，然后下白灵菇翻炒，加入蚝油、食盐、料酒，添少许汤小炖一会；然后放辣椒翻炒，最后勾薄芡就可以盛盘了。
发布于 2018-09-20
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