蘑菇肉末南瓜藤
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笛号踪峙绽
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时间:10-30分钟
食材
精肉 50g
白玉菇 100g
南瓜藤 250g
食盐 适量
料酒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主要食材。
  • 步骤 2/6
    将食材切好。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油,将肉末翻炒至变白。
  • 步骤 4/6
    导入南瓜藤继续翻炒,直至叶子瘪了。
  • 步骤 5/6
    倒入白玉菇继续翻炒,让后放入料酒、盐和水,盖上锅盖,大火烧2-3分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

白玉菇也可焯水再炒。

如何挑选白玉菇

好的白玉菇外形圆润、大小均匀,通体洁白。要选外表么沒有破损的。大多白玉菇是在超市销售,有独立包装,应选择品质有保障的商家。

白玉菇的储存方法

一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。

发布于 2018-12-30
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