南瓜藤富含粗纤维，能清除肠道内的废物，我家都喜欢吃，每年的这个时候是南瓜藤上市的时候，每次在路上遇到买南瓜藤都忍不住买上一大把，配点肉末炒炒，就是一道非常下饭的菜哦。
南瓜藤要挑选稍微嫩点的，外皮要去除干净。
水不要放太多，少许即可。