Name: 青椒苋菜梗炒肉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 苋菜梗 100g; 瘦肉 100g; 青椒 150g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量

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青椒苋菜梗炒肉丝

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菏僦荒仕纺

现在距离苋菜上市已经有些时日了，所以现在的苋菜梗已经有些长了，如果带叶一起炒会比较硬，所以我们通常会将苋菜梗摘下来后单独配合青椒肉丝一起炒，味道十分好呢！这样一道菜做出两道美食来，不错吧！

时间:10分钟内

食材

苋菜梗 100g

瘦肉 100g

青椒 150g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

肉丝在热锅凉油内扒至八分熟盛起备用
步骤 2/5

锅内放油加入苋菜梗炒至断生后加盐
步骤 3/5

锅内放油加入苋菜梗炒至断生后加盐
步骤 4/5

倒入已经断生的青椒
步骤 5/5

加入已经八成熟的肉丝一起翻炒后加少许生抽即可。

小贴士

苋菜梗也可事先用盐先腌制，炒的时候就不用加盐

发布于 2019-09-23