肉末南瓜芋头煲
10.4万 热度 25 收藏
哪释趾说合

简单与美味共存的一锅出美食,比起素烧,加一点肉末成品更香更下饭。南瓜和香芋的结合,南瓜的香甜,芋头的软糯,完美的融合在一起,在加上有了香菇提味的鲜美汤汁,一口一口吃到不想抬头啦~

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200克
荔浦芋头 1个
猪肉 100克
干香菇(小) 15个
金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油 适量
5克
5克
酱油 2勺
料酒 2勺
干淀粉 1勺
适量
香葱叶 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芋头去皮洗净,南瓜去籽洗净(如果用黄皮的老南瓜去皮后在烹饪哦),干香菇提前泡发好,猪肉剁成肉末(肥瘦相间的好吃)
  • 步骤 2/9
    肉末中加入1勺酱油、1勺料酒、1勺干淀粉抓匀腌制10分钟,葱切葱花姜去皮切丝
  • 步骤 3/9
    起锅加入金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油烧热
  • 步骤 4/9
    加入肉末滑炒至变色
  • 步骤 5/9
    加入葱花炒出香味
  • 步骤 6/9
    加入南瓜、芋头翻炒一会
  • 步骤 7/9
    加入香菇、1汤匙生抽、1勺料酒炒匀
  • 步骤 8/9
    倒入没过食材的清水,煮开后转小火煮至锅中汤汁快要收干并且食材软糯
  • 步骤 9/9
    开盖加少许盐调味炒匀,出锅撒葱花即可
小贴士

我用的是珍珠香菇很小,你们如果用大号的根据爱吃程度加就可以了。爱吃的可以多方一些哦。

发布于 2019-01-15
评论
相关菜谱