这道菜背后的故事～(选填)周末逛超市，看到有刚出锅的芋头试吃，正好饿了，尝了一个，还挺粉的呢，于是让售货员挑了个。
湖南人做芋头，最喜欢用带皮的五花肉来搭配，芋头吸收了五花肉的油脂，香甜软糯超级好吃，五花肉呢，也变得一点都不油腻了，一块芋头一块肉，一大盘都不够吃呀。
今天的这个芋头煲是用砂锅做的，味道非常好。这款砂锅非常实用，一菜一汤同时出锅，不再担心先做的那个菜会凉了。非常适合冬天哦。
1、五花肉的水分一定要吸干，不然很容易溅油。
2、芋头容易熟，稍微切大块点。