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南瓜芋头煲
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渷木易子子

潮州家常菜南瓜芋头煲,营养美味,制作简单

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 600克
芋头 600克
干贝 20克
白果 20克
油 3毫升
盐 5克
鸡粉 1克
香葱 10克
生姜 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头洗净，去皮，取600克，切块； PS：购买的芋头很大，用不完，取600克即可
  • 步骤 2/7
    南瓜去皮、去瓢，去籽，洗净，切块；
  • 步骤 3/7
    干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块，所以食材准备好；
  • 步骤 4/7
    把南瓜块、芋头块，放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果；
  • 步骤 5/7
    倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉，盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟；
  • 步骤 6/7
    煲好后，放盐、香葱拌均即可。
  • 步骤 7/7
    美味出炉
小贴士

1.芋头要购买紫芋头比较好吃；

2.南瓜用老南瓜比较粉；

3.白果不易过多；

4.如果加里有浓汤，可以加入浓汤煲味道更好。

发布于 2019-12-11
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