肉末南瓜粥
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哈利波特

对于不吃南瓜的儿子我很是头疼,总是换着花样做些南瓜的美食,儿子总是勉强吃几口,但是这个粥儿子是无比钟爱,几乎每周都会让我做一次,今天我把这款无比鲜美的南瓜粥呈现给大家,希望能喜欢!

时间:30分钟-1小时
食材
大米 一小碗
南瓜 一块
干香菇 8个
猪肉或者鸡胸肉 250g
葱末 适量
姜末 适量
鲍鱼汁 2勺
生抽 适量
少许
少许
料酒 少许
鸡蛋 一至2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先,把干香菇洗净泡发,泡过的水别倒,后面有用!大米淘洗干净,用水泡一会!
  • 步骤 2/5
    开始熬大米粥,水别放太多,勤搅拌,别糊底!熬粥的同时把泡发好的香菇挤去多余水分,切末。南瓜去皮,切小丁。肉末加料酒,一小捏盐腌一下即可!(可以加点鸡精,但是我不太喜欢鸡精,所以没加)。
  • 步骤 3/5
    炒锅倒入油,葱姜末小火爆香,倒入肉馅翻炒,把肉末炒散,随即把香菇末,南瓜丁翻炒大概2分钟,倒入生抽,鲍鱼汁,糖,盐,一分钟左右关火!
  • 步骤 4/5
    这时粥大概煮到7.8成熟,把所有炒好的肉末倒进大米粥里,把刚才泡香菇的水也一并倒入,(香菇水的沉淀物小心别倒进去)用汤勺继续搅拌,直到粥变的浓稠,尝尝味道,如果不咸再放点盐!碗里打一个鸡蛋,转圈淋在粥上,搅拌均匀,关火即可!
  • 步骤 5/5
    鲜美的南瓜粥做好了,赶紧盛上一碗给孩子吃吧!我相信孩子一定会夸奖妈妈的厨艺太棒了!
小贴士

这款粥非常适合老人和孩子,大家都做做看,肯定不会让大家失望!绝对满足您的味蕾!!!

发布于 2018-07-25
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