作为吃“菇”爱好者，自创了一道把平菇煎出肉味儿的美食，非常的简单易操作。这里虽然是用油煎，但选用的是健康清爽无味的西王葵花籽油，煎制过程不见油烟，成分里富含不饱和脂肪酸和维生素E，让我们吃煎炸食物也可以比较放心啦。
1，煎炸食品务必选用品质好一些，没有味道的食用油，如果富含一些微量元素能保护心脑血管那就更健康了。
2，这里用的烹饪方式不是油炸，所以煎的时候油的用量只比炒菜时多一些就行了。
3，煎的时候注意观察火候，煎到表面微干即可。