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干锅平菇
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铱嘫懵懂友岚

一直不太爱吃平菇，通过干爆的形式烧的平菇，口感劲道，特别入味，是个简单的下饭菜。

食材
平菇 一朵
青蒜 2根
泡椒 2根
姜丝 一点点
酱油，糖 适量
豆瓣酱 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇洗干净
  • 步骤 2/7
    平菇开水烫一下，浸凉后撕成小条。
  • 步骤 3/7
    处理配料，青蒜，姜切丝，泡椒切段。
  • 步骤 4/7
    起油锅烧热后，加几颗花椒籽爆香，加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。
  • 步骤 5/7
    加入平菇丝，放两勺酱油，一小勺糖翻炒上色。
  • 步骤 6/7
    加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。
  • 步骤 7/7
    装盘开吃。
发布于 2018-08-08
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