干锅平菇
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铱嘫懵懂友岚

一直不太爱吃平菇,通过干爆的形式烧的平菇,口感劲道,特别入味,是个简单的下饭菜。

食材
平菇 一朵
青蒜 2根
泡椒 2根
姜丝 一点点
酱油,糖 适量
豆瓣酱 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇洗干净
  • 步骤 2/7
    平菇开水烫一下,浸凉后撕成小条。
  • 步骤 3/7
    处理配料,青蒜,姜切丝,泡椒切段。
  • 步骤 4/7
    起油锅烧热后,加几颗花椒籽爆香,加一小勺豆瓣酱、姜丝泡椒炒一下。
  • 步骤 5/7
    加入平菇丝,放两勺酱油,一小勺糖翻炒上色。
  • 步骤 6/7
    加青蒜丝翻炒后加盐调味出锅。
  • 步骤 7/7
    装盘开吃。
发布于 2018-08-08
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