萝卜干香脆可口，加酸辣椒和平菇同炒，又是一道绝妙的下饭菜！酸、辣、鲜、香，让人回味无穷！平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
萝卜干和酸辣椒都有咸，这道菜不需要再加盐炒了。