麻辣萝卜干烩山药
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酷酷的披萨

姐姐给我一个大山药,这几天LG下乡家里只有我一人吃饭,这么大的山药一时吃不完,于是我把山药切成厚成蒸熟后放冰箱冷冻,想吃的时候提前拿出来放至室温,切片后煮汤炒菜都可以。今天用刚蒸好的山药与咸萝卜干一起炒,还挺下饭的。

食材
山药 350g
麻辣萝卜干 150g
适量
适量
香葱 两棵
鸡精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山药去皮洗净放入蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 2/9
    把蒸熟的山药切成小丁。
  • 步骤 3/9
    准备一些麻辣萝卜干和葱花。
  • 步骤 4/9
    热锅冷油,下麻辣萝卜干煸炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放入山药丁翻炒几下。
  • 步骤 6/9
    倒入一小碗水煮沸后改中小火烧一会。
  • 步骤 7/9
    放入少许的盐和鸡精。
  • 步骤 8/9
    放入一匙的生抽调味。
  • 步骤 9/9
    待汤汁收干后撒上葱花即可出锅。
小贴士

麻辣萝卜干含有香料和盐分,要尝尝味后再决定放盐量。

发布于 2022-04-21
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