萝卜干是我家的常备菜，每天早上夹出一小碗，下面条、伴馒头、下稀饭····，百搭菜菜哦！
萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人
体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”
之美名。
萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳
等功效。
近年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，以及它含有的一种叫糖化酶能分解
食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。
1、用开水烫过后不能沾生水哦，这样可以保存的久一点，用开水烫一是烫去生气，其次是洗净晒的时候沾上的灰尘。
2、萝卜干不要晒得太干，里面有点水分口感更好。