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橄榄油煎平菇
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大河女巢峁塞

平菇柔韧可口，简单的烹饪方法更能突出它的鲜美！

时间:10分钟内
食材
平菇 250g
盐 少许
大蒜碎 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蘑菇分成一片一片的备用；如果不干净需要洗一下的话，要用厨房纸巾吸干水分；
  • 步骤 2/3
    平底锅加热后，倒入少许橄榄油，平菇开始变色时翻一下面，煎到两面有少许金黄色时出锅；
  • 步骤 3/3
    吃之前撒少许盐和干大蒜碎；如果用鲜蒜末，要在出锅前撒，待蒜末炒香后再出锅。后放盐是因为蘑菇都很容易吸收盐分，吃起来会太咸。
小贴士

大蒜用新鲜的或干的都可以，干蒜末味道更浓，还是有一些差别的。

发布于 2018-07-03
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