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萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜
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慈祥contrast

大冬天的早上真的不想离开温暖的被子

早餐又是不得不吃的

所以可以提前做一些可以放冰箱的直接煮一下即可

比如饺子，饺子馅儿的种类很多

家里这个萝卜买来好几天了，就想着包饺子里头得了

还真的挺好吃，

还有就是人不都说冬吃萝卜夏吃姜么

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 一个
五花肉 一大块肉
生姜 4g
葱 适量
香菇 四个
耗油 一勺
生抽 一勺
盐 适量
鸡粉 0.2g
胡椒粉 0.3g
辣椒面 半勺
食用油 大半勺
生粉 适量
五仁酱 一大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个萝卜去皮 家里有擦丝器就给用上了，慢慢弄，别伤到手
  • 步骤 2/9
    全部弄好以后装进一个大容器里，撒上适量盐抓匀，腌制个十几分钟然后腌制出来的水倒掉以后加入多一点的水泡半个小时左右
  • 步骤 3/9
    猪肉糜最好选择肥瘦相间的，这样口感才会好个人觉得吧如果有时间还是手工剁馅儿口感更棒，虽然有点累
  • 步骤 4/9
    生姜切成细细的沫儿和葱花碎丢进去
  • 步骤 5/9
    我喜欢香菇，所以剁了几个倒进去了
  • 步骤 6/9
    一大勺耗油，少许生抽，香油
  • 步骤 7/9
    盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，还放了点辣椒面，不吃辣的直接忽略打一个鸡蛋丢进去搅拌均匀【如果不是马上包馅儿的那么盐到时候再放，容易出水】
  • 步骤 8/9
    最后少许食用油，生粉继续拌匀
  • 步骤 9/9
    泡好的萝卜丝儿用纱布包起来，用力用力挤干水分我是把吃奶的力气都使出来了那么大一盆挤完就这么一点了
小贴士

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发布于 2018-12-29
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