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白菜肉馅儿饺子
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祈祷vanish

现在是吃白菜的季节啦！

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
水 250g
鸡蛋 1个
白菜 1颗
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
色拉油 适量
海鲜酱油 适量
盐 适量
肉馅儿 250g
大葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    和面：500克面粉，240克水，一点盐，鸡蛋只要蛋清，充分搅拌，揉成面团，醒1小时以上。
  • 步骤 2/6
    白菜用叶子的部分，大概半颗，切末，放些盐，拌匀，等半小时后，挤出水分备用。
  • 步骤 3/6
    肉馅：放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油，搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。
  • 步骤 4/6
    葱姜切末，放入白菜末和肉馅中一起搅拌。
  • 步骤 5/6
    面团揪成剂子，干成圆皮，放入调好的馅儿，对折封口。
  • 步骤 6/6
    热水下锅，煮熟，开吃！
发布于 2019-02-16
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