喜欢吃混沌。北京叫混沌，厦门叫扁食，到了香港又叫云吞。虽然都有那么一点不同，但是味道都是中国的味道。在国内，北京是我的家乡，在国外，中国就是我的家。这次第一次做，集合了几家做混沌的做法，有南方的笋，包法又好像是厦门的。虾肉好像是香港爱用的。但是汤底又是北京的。总之，中国料理博大精深！
步骤3建议中间搅拌1次，让春笋更好入味。