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春笋酿肉
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微光倾城含萱

春天带来了明媚的阳光.也带来了垂涎欲滴的美味~春天的味道——春笋酿肉，此菜品相好.营养丰富.象征着美好生活节节高~

时间:10-30分钟
食材
春笋 3 支
五花肉糜 100g
香油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
火腿高汤 适量
小葱 适量
胡萝卜末 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好春笋
  • 步骤 2/7
    五花肉糜放料酒，生抽，糖，盐，香油搅拌均匀，待用
  • 步骤 3/7
    春笋去壳和老根，中间剖开切段
  • 步骤 4/7
    把拌好的肉馅酿在春笋里，
  • 步骤 5/7
    全部酿好后，摆入盘中
  • 步骤 6/7
    放入蒸锅里，大火蒸15分钟
  • 步骤 7/7
    拿出摆盘，浇上调味好的芡汁（金字高汤+葱末+胡萝卜末+淀粉），一盘春笋酿肉就可以享用了~
小贴士

没有金字火腿高汤也可以用其他的高汤~

发布于 2023-02-09
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