春天来了 关于春天的吃食也就随之而来,这回的春笋是在优食汇抢哒 当然三斤笋剥完皮也剩不下多少,这一锅里用了两根 蘑菇是因为家里正好剩了一些 就让我一块儿扔进锅给炖了
切春笋时,靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。