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春笋焖排骨
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冷血哥雁雪

竹笋烧排骨,竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
春笋 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    春笋切块；葱切段、姜切片
  • 步骤 3/6
    春笋放清水中煮5分钟
  • 步骤 4/6
    葱、姜、八角、桂皮炒出香味，放入排骨煸炒至断生
  • 步骤 5/6
    加春笋、开水及调料烧沸，转小火焖至排骨酥烂
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

春笋在烹制前要用清水煮一下

发布于 2020-08-07
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