现在是茄子大量上市的季节，它也是我爱吃的蔬菜之一，隔不了几天就要买回换着花样来吃。而且随着天气开始渐渐的转暖，人们不约而同的减少肉类菜，转而开始多做清爽的，快速的小菜，这道小菜是很适合春天来吃。
今天给大家介绍的健康吃法是蒸着吃， 但为了更方便入味， 也更好看， 我都会将它们切成蓑衣刀，但新手如何做到这点呢? 下面就告诉你们几个小窍门：
简单的蒸菜， 只要注意将蓑衣刀的茄子切好不断， 再放在蒸锅上， 依次加入调料一起蒸即可。