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西红柿炒茄子丝
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小袋鼠打怪兽

这道西红柿炒茄子虽然简单，但很下饭，尤其和大米饭搅在一起吃，茄子软软的，吸收了西红柿的味道，加了少许白糖，带有酸甜口，不油不腻，虽然是素菜，但挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
西红柿 180克
茄子 400克
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿洗净，茄子去皮洗净
  • 步骤 2/6
    茄子切丝，西红柿切块
  • 步骤 3/6
    锅中油热后，倒入茄子煸炒至熟，盛出
  • 步骤 4/6
    锅中油热后葱炝锅，倒入西红柿煸炒至汤汁稠状，放盐，白糖，味精
  • 步骤 5/6
    再倒入茄子翻炒均匀即可关火
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
小贴士

茄子丝过油一定要煸透

发布于 2022-09-23
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