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西红柿炒茄子
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哟官卦侍萄

西红柿富含vc，胡萝卜素，营养丰富，与茄子搭配是一道不错的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
猪肉 50g
西红柿 150g
圆茄子 300g
葱 10g
姜 5g
酱油 5ml
盐 5g
花生油 30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子洗净切片。
  • 步骤 2/11
    西红柿洗净切块。
  • 步骤 3/11
    猪肉切片 。
  • 步骤 4/11
    热锅下宽油，放入少许葱姜炝锅。
  • 步骤 5/11
    放入肉片炒至变色。
  • 步骤 6/11
    再放入茄子片。
  • 步骤 7/11
    炒至茄子变软。
  • 步骤 8/11
    放入西红柿炒至出汁。
  • 步骤 9/11
    加酱油，盐，剩余的葱姜翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    盖盖烧2分钟关火。
  • 步骤 11/11
    盛盘。
小贴士

茄子喜油，炒的时候要多放一些花生油。

发布于 2022-11-19
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