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快手家常菜茄子烧豆角 简单易做下饭菜
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桌茁偾臼霸_
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时间:30分钟-1小时
食材
豆角 半斤
茄子 两个
八角 一个
桂皮 一片
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 5个
蒜 几瓣
老抽 一勺
甜面酱 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角王洗干净切段
  • 步骤 2/9
    茄子切条
  • 步骤 3/9
    油煸炒豆角
  • 步骤 4/9
    炒熟盛出备用
  • 步骤 5/9
    茄子油锅煸炒
  • 步骤 6/9
    炒软盛出备用
  • 步骤 7/9
    油锅放八角和桂皮
  • 步骤 8/9
    之后放入菜 加盐 鸡精
  • 步骤 9/9
    加入老抽 翻炒
小贴士

酱汁的调配可以根据个人口味。可以再加些泡椒。最后一步滤去蒸汽水很重要，否则口感会变淡。

发布于 2019-01-04
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